Tabla nutricional

[kissyfu]

[CyberAnt]

Interesante aportación

[kissyfu]

Gracias.

[fenix80]

Buen aporte.

Es curioso lo del tenebrio, se suele decir que tiene mucha grasa y como adulto no tiene valor.
Pero según la tabla, el adulto es similar a los grillos, mejor que las cucarachas,
lo que me hace pensar que lo que comentan es para alimentar a otros animales con problemas para digerir el exoesqueleto,
si las hormigas acceden al interior, pueden obtener buenas proteínas.

Ratas y ratones parece que muy poca proteína.
Los valores de la carne los veo muy optimistas. Según google:

filete de pollo -Proteínas 31 g
Carne de vacuno -Proteínas 26 g

[CyberAnt]

Es curioso lo del tenebrio, se suele decir que tiene mucha grasa y como adulto no tiene valor.
Pero según la tabla, el adulto es similar a los grillos, mejor que las cucarachas,
lo que me hace pensar que lo que comentan es para alimentar a otros animales con problemas para digerir el exoesqueleto,
si las hormigas acceden al interior, pueden obtener buenas proteínas.

Lo mismo pensé. Bastaría con dárselos partidos para facilitar el acceso y seguro que los dejan vacíos y serían un buen aporte nutritivo. Lo probaré. Pero también podría ser que la tabla diera los valores "aprovechables" y que por tanto un adulto, a pesar de tener un porcentaje mayor de proteína que una larva, tuviera una cantidad absoluta menor (a igual peso total, claro). Sin saber cómo se han obtenido los datos de la tabla es difícil valorar...

Los valores de la carne los veo muy optimistas. Según google:

filete de pollo -Proteínas 31 g
Carne de vacuno -Proteínas 26 g

Yo creo que el problema aquí está en que una pechuga cruda tiene más de un 70% de agua. Si no consideramos el agua, lo que queda puede perfectamente ser parecido a lo que dice la tabla.

[kissyfu]

También me precio extraño que la pechuga tuviera tanta proteína.... no se, yo le di a mi reina y le encanto se lo comió todo.

[fenix80]

Revisándola, parece que la tabla tiene algunos errores y no está normalizada.
En algunos la suma pasa de 100, en 1 llega a 107, y otros no llegan a 20.
En saltamontes y cucarachas no indican fibra.
Supongo que habrá que analizarla con cuidado