cuanto tiempo se le puede dejar a las hormigas un insecto muerto para que lo coman?

Pues yo lo quitaría antes de que le salgan hongos. Pero depende del tamaño y del hambre de la colonia, si son muchas hormigas se lo comeran antes y si son pocas pues tardaran mas.

El problema no es dejarlo ahí mientras que sea en el forrajeo porque las hormigas no se hacercarán, pero... si el bicho lo meten dentro del hormiguero y salen hongos es un poco mas complicado de sacarlo.

Depende de la humedad y de lo que coman. Si comen mucho dejan solo el esqueleto que, normalmente, no se pudre (al menos los de los tenebrios y los escarabajos). Si no hay humedad, como puede ser en el caso de la caja de forrajeo, se secan. Si hay humedad habrá que vigilar y al menor indicio sacarlo.

Y si salen hongos por esos restos dependerá de la sensibilidad de la colonia. Por ejemplo, a mis Lasius no hay nada que las mate. Ni suciedad, ni hongos, ni esporas, ni moho... duras de narices. En cambio mis Pheidoles y mis Messor son más trikismikis...