Aquí os pongo una fotos para que veáis cómo me organizo la comida para todo el año.
Preparo medio litro de la fórmula de Wilson-Bahtkar. Y la reparto en minirrecipientes de papel de aluminio a los que hago la forma un taco de goma de borrar, para que sirvan de molde.
Para verlo más grande, ya sabéis, pinchar.
oo , es buena idea eso de los moldes de papel de aluminio. Yo hago lo mismo pero con vasos de chupito y luego lo desmoldo y lo envuelvo en film transparente y al congelador
Es la fórmula que aparece en Viaje a las hormigas, de Wilson:
1 huevo,
62 ml de miel,
1 g de vitaminas, 1 g de minerales y sales
5 g de agar (o gelatina),
500 ml de agua
Las vitaminas y los minerales se pueden conseguir añadiendo una pastilla o cápsula de preparados multivitamínicos de las farmacias. Echar también una pizquita de sal.
Se pone en un cazo 250 mL de agua templada, el huevo, las cápsulas de vitaminas, la miel, una pizca de sal y se bate, que quede fino. Cuando esté batido, se pone otro cazo con otros 250 mL de agua, se pone a hervir y cuando esté hirviendo, se retira del fuego, se echa el agar poco a poco mientras se mueve, si quedan grumos puedes incluso meter la batidora sin que haga mucha espuma. Echa ahora el agua con agar sobre el otro agua y mezcla bien. Ahora puedes distribuir en pequeños recipientes y congelar.
Aunque todas se lo comen a unas les gusta mas que a otras.